📁 酒文化
共 4981 篇详解葡萄酒的帕赛托和里帕索酿造法
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
说起瓦坡里切拉(Valpolicella)，大家的第一反应可能就是“阿玛罗尼(Amarone)”。从词源上看，“Valpolicella”可能起源于希腊语和拉丁语，意为“va...
关于干型葡萄酒 这些必须了解
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
在初学葡萄酒时，许多爱好者识得的第一个词就是“干型(Dry)”，但它究竟代表什么意思，却并非人人都理解得准确。 首先，很多人会想当然地从字面上来理解“干型”，认为它就是...
这些著名的起泡酒酿造地你知道吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
有什么比葡萄酒更让人欣喜的呢?当然是带有气泡的葡萄酒了!起泡酒正在迅速发展，据葡萄酒研究所(Wine Institute)发布的数据显示，2015年美国人消费的起泡酒数量超过2,100万箱。这对酿酒师而言意味着两件事：随着消费者对起泡...
喜欢甜品就用这些甜红葡萄酒搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
作为红葡萄酒爱好者，平时饮用得最多的莫过于干型的红葡萄酒了，但如果偶尔享受甜点，甜型的红葡萄酒就需要登场了，来看看都有哪些美妙的甜红葡萄酒吧。 1. 布拉凯多(Brachetto) 布拉凯多是产自意大利的甜型...
为什么高大上的酒庄名字里都有Chateau？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在很多法国葡萄酒瓶，尤其是波尔多地区的葡萄酒瓶上，常常可以看到 Château (法语：城堡/古堡)这个前缀词，让人不禁浮想联翩： 巴洛克式的建筑，优雅的庄园，漫漫的历史和传奇故事…不经意间给这瓶葡萄酒增添了...
浓香型白酒的三大派系 你喝的是哪派?
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
本期淘小最就为大家介绍浓香型白酒的三大派系区别：川派、江淮派和北方派。 -1-川派浓香型白酒 代表产品 泸州老窖、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒等 川派型的浓香白酒，在口感特征上&rdqu...
关于墨西哥葡萄酒 这一篇文章就够了
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
说起墨西哥，很少人会联想到葡萄酒。这也难怪，墨西哥葡萄酒几乎不怎么出口嘛。但倘若你果真置身其境，真正来到墨西哥，也许就能体会到一种“喝什么葡萄酒?一杯接一杯的Tequila才叫痛快!”的豪情。 要我说，...
揭秘不同产区梅洛的多样风格
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
梅洛(Merlot)是世界上种植最广泛的红葡萄品种之一，出产的葡萄酒凭借多汁的果味和柔顺的口感深得人心。该品种几乎在每一个产酒国都有分布。除了法国和美国，其在意大利、西班牙、南非、澳大利亚、新西兰、阿根廷、瑞士、保加利亚和中国也有种植...
去葡萄牙旅游 这些葡萄酒名庄怎可错过？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
葡萄牙是旧世界阵营的重要成员，拥有2,000多年的葡萄酒酿造历史，但相比德、意、法等国家，这个老牌产酒国并不那么引人注目，业余的葡萄酒爱好者能说得上号的名庄也不太多。然而，温和的海洋性气候、丰富的地形和独具特色的本地葡萄品种都赋予了葡...
托斯卡纳葡萄酒如何与美食完美搭配？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
有人说，托斯卡纳(Tuscany)是意大利的度假天堂。从美味多汁的佛罗伦萨(Florence)牛排、杂蔬汤、意面和杏仁饼干，到酒香四溢的基安帝(Chianti)酒庄、古典的中世纪村落和绵长的阿尔真塔里奥(Argentario)海滩，托...
